Recette de pudding de chia
La recette de petit déjeuner parfaite que vous pouvez préparer à l’avance et personnaliser à l’envie : le pudding de chia.
Pourquoi la recette du pudding de chia est intéressante pour le petit déjeuner ?
Le pudding de chia est une recette qui parait un peu obscure quand on ne l’a jamais faite mais elle est ultra simple et rapide à réaliser.
C’est une recette faiblement protéinée puisque vous y retrouverez 6g de protéines seulement mais c’est toujours ça de pris sur la journée, surtout pour ceux qui ont du mal à manger salé le matin par exemple.
Les graines de chia restent intéressantes car elles sont riches en fibres (coucou les transit paresseux), en bonnes graisses et notamment en oméga-3, en fer, en calcium, en magnésium, en phosphore et en potassium. C’est un vrai superaliment !
Je vous accompagne ?
Je suis naturopathe spécialisée dans la périnatalité à Lyon. Je vous accompagne à mettre en place l’hygiène de vie idéale à 3 périodes clés : la préconception, la grossesse et le post-partum.
Je vous aide aussi à prendre soin de la santé de vos enfants naturellement.
Je pratique également le Massage Abdominal d’origine Maya selon l’enseignement du Docteur Arvigo, ainsi que la réflexologie plantaire.
Découvrez mes accompagnements ici.
Recette du pudding de chia
Préparation : 5 minutes / Temps de repos : 1 nuit
INGRÉDIENTS :
-
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 200ml de lait végétal au choix
- 1 cuillère à café de miel
- Choississez vos fruits : poire ou des fruits rouges ou autre fruits de saison
- Options : 1 cuillère à café de spiruline bleue ou 1 cuillère à soupe de pollen ou la moitié d’un yaourt coco ou 1 cuillère à café de purée d’oléagineux
RECETTE :
-
- Mélangez les graines de chia, le lait et le miel à l’aide d’une fourchette. Faites attention de bien détacher les graines, il ne doit pas rester de paquets.
- Laissez reposer au frais toute la nuit
- Le matin, ajoutez les fruits et les options dont vous avez envie
Quelques idées pour varier votre pudding de chia :
-
- Suprême d’orange, fleur d’oranger et éclats de pistache
- Yaourt coco, spiruline bleue et fruits rouges
- Poires, purée de noisettes et pollen
- Kakis, purée d’amandes et pollen
N’hésitez pas à varier la recette du pudding de chia selon vos envies et ce que vous avez dans vos placards.
Vous trouverez sur mon site d’autres idées de recettes saines pour le petit déjeuner :
-
- Bowl cake protéiné à la banane
- Porridge froid aux flocons d’avoine (à venir)
- Porridge chaud avec un oeuf (à venir)
- Miam-ô-fruits (à venir)
Et vous, quel est votre petit déjeuner préféré ?
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